Uw winkelwagentje

Recepten

Açai bounties

My oooh my !! That special moment in life you discover that a bounty can be delicious AND healthy!   

This is what they call "Real guiltfree snacking", peeps!

Wat heb je allemaal nodig?
  • 1 zakje The Holy Berry Açai & Guarana – Traditional Blend, ontdooid
  • 1 el (240gl) kokosrasp
  • 4 el (60ml) kokosroom (het bovenste gedeelte van een koud blik kokosmelk)
  • 2 el kokosolie, gesmolten
  • 1 el cacaoboter, gesmolten
  • 2-3 el agave/kokosnectar
  • snuifje zout
  • enkele druppels vanille extract of 1/8 tl vanillepoeder
  • 1/2 tl limoensap
  • 1/4 tl limoenzeste
  • donkere chocolade

 

Hoe maak je het?

Mix alles, behalve de kokosrasp en chocolade, in een blender of met een staafmixer tot een smeuïge massa. Doe de kokosrasp erbij en mix kort tot één geheel. Doe het kokosmengsel in een kleine bakplaat die je bekleed hebt met plastic folie of bakpapier en strijk de massa glad en met zo'n dikte van 1-1.5cm Plaats het mengsel voor een uurtje in de vriezer, zo kan je het nadien gemakkelijk ontvormen en in blokjes of balkjes snijden met een scherp mes. Smelt de chocolade au bain-marie en dompel de blokjes kokosmengsel onder in de chocolade (met behulp van een vork), tik op de rand van de kom met je vork om zo het teveel aan chocolade er te laten afdruipen en plaats de bounties op een bakpapiertje om de chocolade verder te laten opstijven (dit gaat snel omdat de kokosblokjes goed koud zijn).

 

Tip 1:

Het pakje Açai kan je laten ontdooien in de frigo of even in lauw water leggen tot het gesmolten is.

Tip 2:

Je kan voor dit receptje ook de The Holy Berry Açai - Special Grade variant gebruiken maar dan voeg je best nog een eetlepel of 2 zoetstof in de vorm van agave, esdoornsiroop,.. aan het receptje toe.

 

 

Dit pareltje van een gerechtje is gecreëerd door Barbara Geeroms, een autoriteit in het wereldje van "plant based & energizing cooking". Met haar onderneming "Yasai" tovert ze de heerlijkste en tegelijk ook gezondste gerechtjes op tafel, zowel als personal chef als cateraar. www.yasai.be

Foto: The Fresh Light www.thefreshlight.com


Ouder artikel

B2C shop

Beste klant,
Onze B2C webshop is momenteel buiten gebruik
Stuur je adres naar hello@theholyberry.com en we sturen je ons dichtstbijzijnde verkooppunt.

Thanks & Take Care!
The Holy Berry

Toevoegen aan winkelwagentje Uitverkocht Vergelijken met Niet beschikbaar Uw winkelwagentje is momenteel leeg.