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GÂTEAU PETIT DÉJEUNER À L'AÇAI
Savourez un petit-déjeuner paradisiaque avec notre nouvelle création : les tartelettes Açaí Breakfast !
Êtes-vous prêt pour un délicieux début de journée ? Suivez simplement ces étapes et préparez vos propres délicieuses tartelettes pour le petit-déjeuner.
5 heures - 1 portion
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Ingrédients
- 1 pack Holy Berry Açai Berries
- 3 feuilles de gélatine
- Jus d'1 citron vert
- 100 g de fruits rouges surgelés
- 2 cuillères à soupe d'érythritol (ou autre édulcorant)
- 140 g de mascarpone
- 110 ml de crème
- Le zeste d'1 citron vert
- 60g de farine d'amande
- 25g d'érythritol (ou un édulcorant de votre choix)
- 1 jaune d'oeuf
- 40g de beurre fondu
- Pincée de sel
- Pincée de cannelle
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Garnitures
- Granola
- Fruits rouges supplémentaires
Recette?
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Étape 1
Mélangez 60 g de farine d'amande avec 25 g d'érythritol (ou un édulcorant de votre choix), 1 jaune d'œuf et 40 g de beurre fondu. Ajoutez une pincée de sel et de cannelle. Versez la pâte dans deux moules à charnière et pressez fermement.
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Étape 2
Cuire les fonds 20 minutes dans un four préchauffé à 175°C. Gardez un œil attentif sur le four, car chaque four peut différer. Laissez les bases refroidir complètement.
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Étape 3
Préparez la garniture :
Faire tremper 3 feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes. Faites chauffer le jus d'un citron vert avec 100 g de fruits rouges surgelés, 2 cuillères à soupe d'érythritol (ou un autre édulcorant) et 1 paquet de baies d'Açai Holy Berry dans une petite casserole. Ajoutez les feuilles de gélatine pressées au mélange et mélangez bien.
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Étape 4
Préparez la garniture au mascarpone :
Battez 140 g de mascarpone dans un autre bol. Incorporer 110 ml de crème et le zeste d'1 citron vert.
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Étape 5
Mélangez le contenu des deux bols et mélangez bien. Versez le mélange sur le fond refroidi des moules à charnière. Placez les tartelettes au réfrigérateur pendant au moins 4 heures afin qu'elles prennent bien.
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Étape 6
Décorez les gâteaux avec du granola et des fruits rouges supplémentaires & Dégustez !
Ce joyau de recette est inspiré de Floor Is Carbs.
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