Qu’est-ce qui rend l’Açai si spécial ?

Nous pouvons énumérer d'innombrables raisons pour lesquelles l'Açai est si spécial et indispensable si une nourriture saine et délicieuse figure en tête de votre liste de priorités. Mais ci-dessous, nous énumérons les raisons les plus importantes pour lesquelles cette super baie mérite une place dans votre menu quotidien.

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UNE FÊTE PLEINE D'ANTIOXYDANTS

Quand vous pensez à l'Açai , pensez aux antioxydants . Car l’Açai contient pas moins de deux fois plus d’antioxydants que son frère le bleuet ! Les antioxydants sont un nom collectif désignant des vitamines et des oligo-éléments spécifiques qui protègent nos tissus et nos cellules contre les radicaux libres. La teneur exceptionnellement élevée en antioxydants fait de l’Açai un outil puissant dans la lutte contre les maladies et la réduction des réponses inflammatoires.

FAIBLES SUCRES, QUOI D'AUTRE ?

L'Açai fait partie des rares fruits à 0 g de sucre de fruit . Cela en fait un ingrédient parfait à ajouter à votre petit-déjeuner, déjeuner ou dessert, même pour les personnes diabétiques. Holy Berry propose une large gamme de produits à base d'Açai, et même lorsque nous ajoutons des sucres naturels à certains produits, nous veillons toujours à ce que la teneur en sucre reste faible.

DITES BONJOUR AUX ACIDES GRAS ESSENTIELS

Même si cela ne nous vient pas immédiatement à l’esprit, la baie d’Açai est le fruit qui contient la plus forte teneur en acides gras oméga. Désolé, amateurs d’avocat, mais aucun fruit ne peut détrôner cette super baie ! Et quel est l’effet de cette charge en acides gras oméga 3,6 et 9 ? Pas de pic d'insuline ni de baisse de faim, une longue satiété après avoir mangé , l'activation des processus anti-inflammatoires dans l'organisme et enfin un soutien du métabolisme des graisses.

LA STRUCTURE PROTÉIQUE D'UN ŒUF

Saviez-vous que la structure protéique de l’Açai est similaire à celle d’un œuf ? C'est très inhabituel pour un fruit ! Et c'est aussi l'une des raisons pour lesquelles l'Açai est si populaire parmi les végétaliens et les sportifs à la recherche d'un repas riche en protéines .

LES ACIDES AMINÉS À LA RESCOUSSE

Acides aminés, également appelés élémentAs constitutifs du corps et du système immunitaire. La baie d'Açai ne contient pas moins de 19 des 22 acides aminés et vous aide ainsi à développer une meilleure résistance . Il est donc préférable de ne pas mettre l’Açai à votre menu uniquement en été ; Pendant les mois d'hiver, ils vous offrent une protection supplémentaire contre les affections saisonnières typiques.

UNE VIE RICHE EN FIBRES

En seulement 100 g, l'Açai contient 25 % de la quantité quotidienne recommandée de fibres . Ainsi, l'Açai contribue à une digestion saine, procure une sensation de satiété après les repas et réduit le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2 et de cancer du côlon.

L'Açai de la plus haute qualité

Cela peut paraître logique, mais nous aimerions le mentionner pour être sûr : toutes les pulpes d'Açai ne sont pas de la même qualité. Mais nous ne serions pas Holy Berry si nous ne recherchions pas toujours la plus haute qualité . Trois facteurs jouent un rôle important :

Origine des baies d'Açai

Les baies d'Açai Holy Berry proviennent de cueillettes sauvages et non de plantations. Nos baies d'Açai poussent à l'état sauvage dans toute la forêt amazonienne et sont cueillies deux fois par an par les tribus locales. De cette manière, la croissance de nos baies d'Açai n'a aucun effet négatif sur la pollution de l'air ou du sol et garantit l'absence de monoculture ou d'épuisement des sols dans la forêt amazonienne.

Rapidité de cueillette

Le deuxième facteur est la vitesse à laquelle les baies sont dénoyautées et congelées. Plus ce processus est rapide et efficace, mieux les nutriments, le goût et la couleur sont préservés. Un grand merci à nos fouirnisseurs qui veillent à maintes reprises à ce que nos baies d'Açai soient dénoyautées et congelées de la manière la plus efficace possible.

Label de qualité "Qualité spéciale"

Le rapport entre l'eau et la pulpe d'Açai joue un rôle important dans le goût et la qualité de l'Açai. L'Açai Holy Berry contient le pourcentage de pulpe le plus élevé et reçoit donc le label de qualité « Special Grade ». Alors aucun doute là-dessus !

Nos produits

L'histoire derrière nos produits

Nous nous efforçons de promouvoir un commerce éthique et durable, en accordant une attention à la fois aux personnes et à la nature. C'est pourquoi nous travaillons exclusivement avec des partenaires partageant les mêmes idées (coopératives), qui travaillent de manière respectueuse de l'environnement en collaboration avec les communautés locales et en utilisant des techniques traditionnelles.

Qu’est-ce que cela inclut, entre autres ? Nos baies d'açai poussent à l'état sauvage et non dans des plantations. De cette façon, nous garantissons que nos cueilleurs d'Açai gagnent de l'argent sans avoir à vendre leurs terres pour cela. De plus, nous offrons aux agriculteurs locaux la sécurité d'un revenu stable et régulier en achetant les fruits d'Açai de manière durable. Sans ce revenu garanti, les agriculteurs seraient contraints de vendre leurs terres considérées comme « sans valeur », entraînant souvent une déforestation.

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