L'Açai contient pas moins de deux fois plus d'antioxydants
son frère le bleuet ! Les antioxydants sont un nom collectif désignant des vitamines et des oligo-éléments spécifiques que contiennent nos tissus.
et protège les cellules contre les radicaux libres. La teneur exceptionnellement élevée en
Les antioxydants font de l'Açai un outil puissant dans la lutte contre les maladies.
réduire les réponses inflammatoires.

L'Açai fait partie des rares fruits à 0 g de sucre de fruit . Cela en fait un ingrédient parfait à ajouter à votre petit-déjeuner, déjeuner ou dessert, même pour les personnes diabétiques. Holy Berry propose une large gamme de produits à base d'Açai, et même lorsque nous ajoutons des sucres naturels à certains produits, nous veillons toujours à ce que la teneur en sucre reste faible.

Contient seulement 100g
Açai 25% de la quantité quotidienne recommandée de fibres . De ce fait, l'Açai contribue à une digestion saine,
il procure une sensation de satiété après un repas et réduit le risque de diabète
maladies cardiovasculaires, diabète de type 2 et cancer du côlon.

La baie d'Açai est le fruit qui contient le plus d'acides gras oméga. Désolé, amateurs d’avocat, mais aucun fruit ne peut détrôner cette super baie ! Et quel est l’effet de cette charge en acides gras oméga 3,6 et 9 ? Pas de pic d'insuline ni de baisse de faim, un long
une satiété après l'avoir mangé , une activation des processus anti-inflammatoires au sein de l'organisme et enfin un soutien du métabolisme des graisses.

Saviez-vous que la structure protéique de l’Açai est similaire à celle d’un œuf ? C'est très inhabituel pour un fruit ! Et c'est aussi l'une des raisons pour lesquelles l'Açai est si populaire parmi les végétaliens et les sportifs à la recherche d'un repas riche en protéines .

Les acides aminés, également appelés
éléments constitutifs du corps et du système immunitaire. La baie d'açaï ne contient pas moins de 19 des 22 acides aminés et vous aide ainsi à développer une meilleure résistance . Il est donc préférable de ne pas mettre l’açai à votre menu uniquement en été ; Pendant les mois d'hiver, ils vous offrent une protection supplémentaire contre les affections saisonnières typiques.

Les baies d'Açai contiennent plus de 50 nutriments, dont beaucoup sont uniques à l'environnement fertile de la forêt amazonienne.

La couleur foncée caractéristique, presque noire, de la baie d'Açai est due à la grande quantité d'anthocyanes contenues dans la peau. Plus la couleur d’un aliment est intense, plus il est antioxydant et plus il est nutritif.