Holy Berry / Açai / Açai Bounties

Holy Berry Bounties

Cette délicieuse friandise combine la riche saveur de l'Açai avec la douceur du Holy Berry, faisant de chaque bouchée une expérience inoubliable. Profitez de l'équilibre parfait entre les noix savoureuses, la douceur de la noix de coco et la douceur rafraîchissante des baies.

10 minutes - 6 portions

  • Ingrédients

    • 1 sachet de Holy Berry Açai & Guarana ⁠
    • 1 cuillère à soupe de zeste de noix de coco
    • 60 ml de crème de coco⁠
    • 2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue
    • 1 cuillère à soupe de beurre de cacao fondu
    • 2-3 cuillères à soupe de nectar d'agave/noix de coco
    • pincée de sel⁠
    • quelques gouttes d'extrait de vanille ou 1/8 cuillère à café de vanille en poudre⁠
    • 1/2 cuillère à café de jus de citron vert et 1/4 cuillère à café de zeste de citron vert
    • chocolat noir⁠

La recette?

  • Étape 1

    Mélangez le tout sauf la coque de noix de coco et le chocolat dans un mixeur ou avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir un mélange lisse

    Ajouter le zeste de noix de coco et mélanger brièvement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé

    Placez le mélange de noix de coco dans un petit moule recouvert d'une pellicule plastique ou de papier sulfurisé et étalez le mélange uniformément sur une épaisseur de 1 à 1,5 cm.⁠

  • Étape 2

    Placez le mélange au congélateur pendant une heure afin de pouvoir le façonner facilement et le couper en cubes ou en lanières avec un couteau bien aiguisé.

  • Étape 3

    Faire fondre le chocolat au bain-marie et plonger les cubes de mélange coco dans le chocolat (à l'aide d'une fourchette). Tapotez le bord du bol avec la fourchette pour permettre à l'excédent de chocolat de s'égoutter et placez les primes sur une plaque à pâtisserie pour laisser le chocolat prendre davantage (c'est rapide car les cubes de noix de coco sont bien froids).

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