SALADE DE QUINOA AVEC VINAIGRETTE D'AÇAI

Découvrez cette salade de quinoa avec vinaigrette à l'Açai - un chef-d'œuvre d'ingrédients nutritifs et de créativité savoureuse. Cette salade propulse chaque bouchée vers de nouveaux sommets culinaires, avec un équilibre parfait entre santé et goût délicieux !

15 minutes - 4 portions

  • Ingrédients pour la vinaigrette Açai

    • 1 pack Holy Berry Açai Pack Guarana
    • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ou autre huile neutre
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
    • 1 cuillère à soupe de confiture de qualité (de préférence non sucrée et à la fraise)
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja
    • pincée de poivre de Cayenne

  • Ingrédients pour la salade

    • 300 g de quinoa cuit
    • 1 grosse grappe de raisin
    • graines de 1 grenade
    • 1 concombre
    • 150 g de graines de tournesol ou de noix
    • 30 tomates cerises
    • 1 oignon nouveau de Bruxelles
    • une poignée de persil plat ou de menthe
    • 200 g de feta coupée en cubes

Recette?

  • Étape 1

    Coupez les raisins en tranches et assurez-vous que les pépins sont retirés. Coupez la grenade en deux et retirez les fruits.

    Veuillez noter qu'il ne reste certainement plus de membranes blanches qui donnent un goût amer.

  • Étape 2

    Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur, retirez la chair intérieure et coupez-le en cubes.

    Coupez les noix en morceaux (si vous utilisez des graines de tournesol, vous n'êtes pas obligé de le faire).

    Coupez les tomates cerises en deux et hachez finement l'oignon nouveau de Bruxelles et le persil ou la menthe.

  • Étape 3

    Émiettez la feta et assaisonnez avec du poivre et un peu d'huile d'olive si nécessaire.

  • Étape 4

    Prenez le quinoa cuit et mélangez le tout dans une grande casserole suffisamment grande pour tout remuer une fois la vinaigrette versée dessus.

  • Étape 5

    Préparez ensuite une vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients et en battant bien.

  • Étape 6

    Apprécier!

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