Smoothie Bowl Rose Tropical

De effectieve houdbaarheidsdatum vind je steeds terug op de verpakking van de Smoothie Bowl - Pink Tropical. De Smoothie Bowl - Pink tropical zijn echter lang houdbaar doordat ze diepgevroren zijn. Dit kan tot meer dan een jaar jaar zijn wanneer deze goed bewaard worden in de diepvries.

Het is belangrijk dat de Smoothie Bowl - Pink Tropical in de diepvries worden bewaard.

De “No mixer” smoothies bowls bestaan uit reeds samen gemixte superfruits, waaronder uiteraard onze Açai besjes. Hier hoeft er niet meer gemixt te worden, in tegenstelling tot bij de Açai bowl mixes. Gewoon het gewenste aantal drops laten smelten, deze krijgen dan een yoghurt-achtige textuur, mengen onder wat yoghurt of melk en klaar! Dit kan zelfs de avond voordien om de volgende dag van een gezond superfood gerechtje te genieten.Het percentage Açai is in dit gamma wel lager dan in de Açai bowl mixes, vandaar ook dat ze "smoothie bowls" heten. Voor een echte Açai bowl raden we daarom aan om te werken met onze Açai berries, onze Açai pulp packs of onze 2 Açai bowl mixes maar dan moet je die mixer (kan een staafmixer zijn!) wel even bovenhalen :)

Açai puree (of Açai pulp) bestaat uit Açai bessen die na het plukken verwerkt worden tot een puree en vervolgens direct worden ingevroren. 

Açai is zeer bederfelijk. Zo gauw Açai geplukt is begint het gistingsproces al. Daarom moet de Açai bes na het plukken dezelfde dag nog verwerkt worden tot Açai poeder of ingevroren Açai pulp om de voedingskwaliteit zeker te bewaren.

Het maken van een Açai Bowl of Smoothie is heel eenvoudig.

Deze Smoothie Bowl maak je klaar in slechts drie stappen.

STAP 1 : Giet een 5tal Pink
Tropcial drops in een kom, een djar of een hoog glas. Bedek met 6tal eetlepels (plantaardige) yoghurt.

STAP 2 : Voeg opnieuw een 5tal drops toe en bedek opnieuw met 6 eetlepels yoghurt.

STAP 3 : Eens de drops ontdooid zijn, dit gaat snel, roer alles goed onder elkaar en werk af met granola en andere toppings

Andere receptinspiratie vind je steeds terug op onze receptenpagina.

De kwaliteit van Açai pulp (Açai puree) loopt sterk uiteen. Na het plukken worden de Açai bessen zo snel mogelijk tot pulp verwerkt en ingevroren. De pulp moet worden losgemaakt van de pit. Dit gebeurt door de besjes in een trechter met water tegen elkaar aan te rollen. 

Açai pulp is duur. Hoe meer water in het proces wordt gebruikt, hoe minder de kwaliteit. Veel water leidt namelijk tot te dunne acai puree waardoor je smoothie of je acai bowl een slechte textuur, waterige consistentie en minder intense smaak krijgt. Hoe dikker de pulp, des te hoger de kwaliteit.

Bij Holy Berry streven we steeds naar de hoogste kwaliteit Açai puree, waardoor we ook een iets hogere prijs hanteren. Dit verkrijgen we op basis van drie criteria. Meer info vind je hierover op de Wat is Açai pagina.