Holy Berry /  Açai / Açai gazpacho

Açai Gazpacho

Ontdek onze verfrissende Açai Gazpacho, een moderne draai aan een klassiek gerecht.

Deze koude soep combineert ontdooide Açai met rode biet, appel, komkommer en een vleugje Shiro miso voor een verrassende smaaksensatie. Serveer gekoeld en garneer met dille, pompoenpitten en kokosyoghurt voor een heerlijke traktatie.

3 minuten - 1 kommetje

  • Ingrediënten

    • 1 Holy Berry Açai Pack Guarana
    • Zeezout en zwarte peper, naar smaak
    • 1 kleine rode biet
    • 60 ml (plantaardige) melk⁠ 
    • 1 kleine appel, in stukjes    
    • 1 grote el Shiro miso
    • ½ kleine komkommer, geschild
  • Toppings

    • Pompoenpitten
    • Dille
    • Basilicum
  • Stap 1

    Combineer water, rode biet, appel, komkommer, citroensap, miso, lente-ui, zout en peper in de blender. Mix tot een romige soep. Voeg de gesmolten Açai pulp en de avocado toe en mix opnieuw.

  • Stap 2

    Serveer gekoeld of op kamertemperatuur. Werk de soep af met dille, pompoenpitten, zwarte peper en eventueel een lepeltje kokosyoghurt. Enjoy!

Ook zin om dit recept te testen?

Verwen jezelf met onze heerlijke Açai producten! Bestel ze eenvoudig via onze webshop en laat je betoveren door onweerstaanbare Açai recepten die het hele jaar door zorgen voor puur genot. Waar wacht je nog op? Proef de verrukking!