Cheesecake Overnight Oats à la garniture Açai

Un cheesecake au petit-déj ? Carrément !

Remplissez votre pot le soir, et le matin, vous avez déjà l'eau à la bouche. Utilisez notre Açai Bowl Mix Mangue-Framboise comme base pour la garniture.

Cette chouette recette est signée Céline Van Effelterre, diététicienne adepte du poids neutre chez C-Nutrition (c-nutrition.be), une diététicienne qu'on adore !

  • Ingredients

    • 4 biscuits spéculoos, émiettés
    • 80 grams de flocons d'avoine fins
    • 20 grams de graines de chia
    • 190 milliliters de lait
    • 100 grams de yaourt maigre
    • 2 gouttes d'arôme de vanille
    • 2 cuillères à café de sirop d'érable

  • Garnitures

Comment le préparer ?

  • Étape 1

    Préparez la base spéculoos:
    Répartissez les 4 biscuits spéculoos, émiettés dans le fond d'un verre ou d'un pot. Tassez légèrement pour obtenir une base bien régulière.

  • Étape 2

    Préparez le mélange overnight oats:

    Mettez 80 grams de flocons d'avoine fins, 20 grams de graines de chia, 190 milliliters de lait, 100 grams de yaourt maigre, 2 cuillères de sirop d'érable et 2 gouttes d'arôme de vanille dans un bol. Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange lisse et velouté.


  • Étape 3

    Montez le cheesecake overnight oats:
    Répartissez délicatement le mélange sur la base de spéculoos.

  • Étape 4

    Préparez la garniture Açai:
    Mixez 150 grams d'Açai Bowl Mix Mangue-Framboise (Açai, mangue et framboise). Incorporez ensuite 2 cuillères de graines de chia et 1 cuillère à café de sirop d'érable. Répartissez délicatement la garniture sur le mélange overnight oats.

  • Étape 5

    Laissez prendre toute une nuit:
    Couvrez le verre ou le pot et placez-le au réfrigérateur pendant au moins une nuit. Les flocons d'avoine et les graines de chia absorbent ainsi le liquide, et le mélange prend une texture ferme et généreuse.

On dirait un dessert, ça fait office de petit-déjeuner. Les flocons d'avoine et les graines de chia apportent une base bien ferme, notre garniture Açai amène de la couleur et du fruit frais, et cette base de spéculoos... et bien, elle est là parce que c'est bon.

👉 Essayez-la et tagguez @holyberry_acai, on adore voir vos créations ! Suivez aussi Céline (@dietiste_celine_van_effelterre) pour encore plus de ses recettes.

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