SPORTY AÇAI PANCAKES

Wat eet je best na een pittige workout? Ons antwoord is rap gegeven. Het is iets paars dat begint met een “A” en eindigt op “çai” 🙂 Açai is een ideale recovery food vanwege de specifieke nutriënten die in dit besje verscholen zitten. Maar omdat een Açai bowl meenemen niet altijd haalbaar is, hebben we de hulp ingeschakeld van personal trainer Olivier van Studio Sterk uit Gent. Hij ontwikkelde een über gezond Açai receptje dat je gemakkelijk kan meenemen in jouw sporttas. Go hit that workout!

10 minuten - 1 portie

Ingrediënten
- 1 Holy Berry Açai Pack Guarana
- 80 g havermout
- 4 dadels
- 2 bananen
- 2 eieren
- 50 g noten
- handvol aardbeien
- Ghee of een andere vetstof zoals kokosolie om te bakken

Hoe maak je het?

Stap 1
Mix de bananen, aardbeien en dadels tot een papje. Kluts de eieren los in een kom. Crush de noten in kleine stukjes (je kan eventueel gemalen noten gebruiken). Voeg dit allemaal samen in een kom en voeg de havermout en het zakje gesmolten Açai toe. Meng alles samen tot een smeuïg geheel.
Stap 2
Zet een anti-kleef pan op een medium vuurtje en laat er een lepeltje ghee in smelten. Schep de Açai mengeling op met een pollepel en verdeel het in kleine hoeveelheden over de pan. Bak ze tot fluffy pancakes en neem er enkele mee in jouw sporttas!
Stap 3
Enjoy!

Foto en receptje zijn ontwikkeld geworden door Olivier van Sterk, een top personal training studio in hartje Gent.

Ook zin om dit recept te testen?

Verwen jezelf met onze heerlijke Açai producten! Bestel ze eenvoudig via onze webshop en laat je betoveren door onweerstaanbare Açai recepten die het hele jaar door zorgen voor puur genot. Waar wacht je nog op? Proef de verrukking!

Probeer ook eens...

Alles bekijken

Pumpkin spice Açai Bowl

Herfst in een bowl: Açai, butternut & pumpkin spice. Deze combinatie van Açai, butternut, pumpkin spice granola en gestoofde appel komt van Eline Janssens, aka @your_foodguru op Instagram.

Pumpkin spice Açai Bowl

Herfst in een bowl: Açai, butternut & pumpkin spice. Deze combinatie van Açai, butternut, pumpkin spice granola en gestoofde appel komt van Eline Janssens, aka @your_foodguru op Instagram.
Cheesecake Overnight Oats met Açai-topping

Onderin een knapperige speculoosbodem, daarboven een fluweelzachte laag havermout met vanille en ahornsiroop, en helemaal bovenop een frisse Açai-topping vol anthocyanen, antioxidanten die zorgen voor natuurlijke celbescherming. Dit recept komt...

Cheesecake Overnight Oats met Açai-topping

Onderin een knapperige speculoosbodem, daarboven een fluweelzachte laag havermout met vanille en ahornsiroop, en helemaal bovenop een frisse Açai-topping vol anthocyanen, antioxidanten die zorgen voor natuurlijke celbescherming. Dit recept komt...
Watermeloen Açai Smoothie

Hydraterend, fruitig en boordevol antioxidanten.

Watermeloen Açai Smoothie

Hydraterend, fruitig en boordevol antioxidanten.