Faites fondre une cuillerée d'huile de coco dans une poêle. Ajoutez les cubes de pomme, la cannelle et le gingembre et faites mijoter les pommes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez les flocons d'avoine et éventuellement un peu d'huile de coco et faites revenir brièvement les flocons d'avoine.

Une fois les flocons d'avoine un peu torréfiés, ajoutez les cuillerées de farine d'amande et versez dessus le lait végétal jusqu'à ce que le mélange flocons d'avoine-pomme soit recouvert. Placer sur feu moyen-vif et remuer de temps en temps pour que ça ne brûle pas. Une fois que les flocons d'avoine ont gonflé et absorbé la majeure partie du lait, ajoutez les baies d'açaï et mélangez-les aux flocons d'avoine chauds. Le feu est peut-être encore allumé, mais la préparation ne bout peut-être plus !

Une fois les Baies d'Açai fondues, placez la préparation dans un bol et terminez par des tranches de banane fraîche et quelques mûres. Apprécier!