QUINOA SALADE MET AÇAI-DRESSING

Ontdek deze Quinoa Salade met Açai-Dressing - een meesterwerk van voedzame ingrediënten en smaakvolle creativiteit. Deze salade tilt elke hap naar nieuwe culinaire hoogten, met een perfecte balans tussen gezondheid en heerlijke smaak!

15 minuten - 4 porties

  • Ingrediënten voor de Açai dressing

    • 1 pakje Holy Berry Açai Pack Guarana
    • 4 el olijfolie of andere neutrale olie
    • 1 el appelazijn
    • 1 el kwalitatieve confituur (liefst ongezoete en met aardbei)
    • 1 el soyasaus
    • snuifje cayennepeper

  • Ingrediënten voor de salade

    • 300 g gekookte quinoa
    • 1 grote tros druiven
    • pitjes van 1 granaatappel
    • 1 komkommer
    • 150 g zonnebloempitjes of walnoten
    • 30 kerstomaatjes
    • 1 Brusselse lente-ui
    • handje bladpeterselie of munt
    • 200 g fetakaas in blokjes gesneden

Hoe maak je het?

  • Stap 1

    Snij de druifjes in schijfjes en zorg dat de pitjes er uit zijn. Snij de granaatappel in twee en haal er de vruchtjes uit.

    Let op dat er zeker geen witte vliesjes meer aanzitten want deze geven een bittere smaak.

  • Stap 2

    Snij de komkommer in de lengte door twee, verwijder het binnenste vruchtvlees en snij in blokjes.

    Hak de walnoten in stukjes (indien je zonnebloempitjes gebruikt hoef je dit niet te doen).

    Snij de kerstomaatjes in twee en hak de Brusselse lente-ui en peterselie of munt fijn.

  • Stap 3

    Verbrokkel de fetakaas en kruid eventueel al met peper en wat olijfolie.

  • Stap 4

    Neem de gekookte Quinoa en voeg alles samen in een grote pot groot genoeg om alles te kunnen omroeren eens de dressing erover gaat.

  • Stap 5

    Maak vervolgens een dressing door alle ingrediënten samen te voegen en goed los te kloppen.

  • Stap 6

    Enjoy!

Ook zin om dit recept te testen?

Verwen jezelf met onze heerlijke Açai producten! Bestel ze eenvoudig via onze webshop en laat je betoveren door onweerstaanbare Açai recepten die het hele jaar door zorgen voor puur genot. Waar wacht je nog op? Proef de verrukking!

Probeer ook eens...

Alles bekijken
  • L'automne dans un bol : Açai, butternut & épices de citrouille. Ce mélange d'Açai, de butternut, de granola aux épices de citrouille et de pomme compotée nous vient d'Eline Janssens, alias @your_foodguru sur Instagram.

    Pumpkin spice Açai Bowl

    Herfst in een bowl: Açai, butternut & pumpkin spice. Deze combinatie van Açai, butternut, pumpkin spice granola en gestoofde appel komt van Eline Janssens, aka @your_foodguru op Instagram.

    Pumpkin spice Açai Bowl

    Herfst in een bowl: Açai, butternut & pumpkin spice. Deze combinatie van Açai, butternut, pumpkin spice granola en gestoofde appel komt van Eline Janssens, aka @your_foodguru op Instagram.

  • Cheesecake Overnight Oats met Açai-topping

    Cheesecake Overnight Oats met Açai-topping

    Onderin een knapperige speculoosbodem, daarboven een fluweelzachte laag havermout met vanille en ahornsiroop, en helemaal bovenop een frisse Açai-topping vol anthocyanen, antioxidanten die zorgen voor natuurlijke celbescherming. Dit recept komt...

    Cheesecake Overnight Oats met Açai-topping

    Onderin een knapperige speculoosbodem, daarboven een fluweelzachte laag havermout met vanille en ahornsiroop, en helemaal bovenop een frisse Açai-topping vol anthocyanen, antioxidanten die zorgen voor natuurlijke celbescherming. Dit recept komt...

  • Watermeloen Açai Smoothie

    Watermeloen Açai Smoothie

    Hydraterend, fruitig en boordevol antioxidanten.

    Watermeloen Açai Smoothie

    Hydraterend, fruitig en boordevol antioxidanten.

1 3
Alles bekijken